近日，首届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛在乌鲁木齐市举行，来自全国8个省份29支代表队、170余名选手参加比赛。本次赛事以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题，通过“赛训结合”打造“新疆药膳”品牌，为新疆中医药产业高质量发展注入新活力。

　　新疆辽阔的地域、独特的地理气候环境为中草药和特色食材生长提供了基础。近年来，当地积极发展枸杞、红枣、核桃、黄芩、丹参、肉苁蓉等产业，不仅实现了固沙增绿，还带动了群众增收致富。

　　图为参赛选手将作品端上餐台，供评委品鉴。

　　本报记者贺勇、李亚楠摄影报道

分享让更多人看到